長崎を訪れたら食べたいご当地グルメの1つ、「長崎ちゃんぽん」。長崎市内では、至る所でちゃんぽんを食べられるので、どのお店に入ろうか迷ってしまいますよね？
初めて長崎を観光する方におすすめしているのが、ちゃんぽん・皿うどんの発祥の店「四海樓（しかいろう）」です！
初めて「四海樓」のちゃんぽんを食べたとき、同席していた夫と顔を見合わせて「おいしいね！！」と感動しました。「四海樓」を再訪したので、レポしたいと思います。
「四海樓」は立派な縦構え！
こちら、「四海樓」のビルです。
5階がレストランになっており、その他におみやげ屋さんや「ちゃんぽんミュージアム」が入っています。ミュージアムでは、「四海樓」とちゃんぽんの歴史を知ることができます。その歴史は想像以上に深く、興味深いものでした。
「孫文」や「山下清」も食べた「四海樓」の料理
かつて孫文が長崎を訪れた際、料理を担当したのが「四海樓」のシェフだったそうです。
山下清氏も、長崎を訪れた際に「四海樓」の料理に舌鼓し、中華料理の味や作法に感心したとのこと。エレベーター内で紹介されていた旅行記「日本ぶらりぶらり」の一節が、とても純粋な感想で、素敵だと思いました。
この長崎の景色や食文化を堪能し、家に帰ってどんな絵を描いたのでしょうか。見てみたいです。
5階レストランからは、景色も楽しめる
窓際の席を案内されたらラッキー！素敵な景色を眺めながらお食事を楽しむことができます。
レストランからは海と稲佐山を眺めることができますよ。曇り空だったのと、私のカメラワークの悪さで良い写真ではありませんが…
長崎と言えば、古くからある港町。造船所の様子も眺められます。この日は海上自衛隊の艦が泊まっていました。
メニュー
私が訪れたのは、2020年8月と、2021年9月です。コロナ禍だったので、メニューは縮小して提供されていました。
メジャーな料理で、サッと食べられるものが多かった印象です。
人気店ですが、13時過ぎに訪問したことと、コロナ禍なこともあって、5分程度待ってすぐに席に案内されました。
名物「長崎ちゃんぽん」
訪れる度にオーダーする「ちゃんぽん」。
白濁したスープに浸かった具沢山な上に、綺麗な錦糸卵がこんもり飾られています。
スープはとっても濃厚でクリーミー！
一口すすると、魚介の旨味がジュワっと口の中に広がり、初めて食べた瞬間はとても感動しました。
麺は「ながさきちゃんぽん」特有の太麺で、スープとよく絡んで美味しいです。具材は野菜や豚肉、かまぼこ。スープによく浸かっていますが、野菜のシャキシャキ感もしっかり残っていて、とっても食べ応えのある一品です。
「炒飯」も食べてみた。
個人的に、中華料理屋さんでたべる炒飯が大好きなんです。「有名店の炒飯はどんな味だろう？」と気になって1皿注文し、夫とシェアしました。
パラパラとした食感はさすが！思ったよりも家庭的なお味で、それはそれで驚きでした。高級感はありませんが、「素朴な美味しさ」だと思いました。
お帰りの際は、おみやげもチェック
ビルの1階には、おみやげやさんが入っています。
長崎県内のお菓子や食材、工芸品などが販売されていました。お家で楽しめる「四海樓」のちゃんぽんも販売していましたよ！おみやげに喜ばれそうですよね。
食事場所に迷ったら、「四海樓」へ
「四海樓」は、おいしいちゃんぽんが食べられる「レストラン」ではなく、もはや「長崎の観光スポット」として、長崎の食文化に触れられる場所です。
お腹いっぱいになるだけでなく、長崎の景色やちゃんぽんの歴史、ショッピングも楽しめるので、どこで食事をしようか迷ったら、まずは「四海樓」をおすすめします。
アクセス
路面電車の電停「大浦天主堂」下車徒歩1分で、アクセスできます。
世界遺産「大浦天主堂」や「グラバー園」などが近いので、そちらの観光がてら、ランチで訪れてみるのがおすすめです。
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